Прасковен кекс с канела Печат
4_029

Продукти:
500 гр твърди праскови или кайсии
220 гр брашно
150 гр кафява захар
150 гр кисело мляко
2 големи яйца
160 гр масло
1 ч.л. сода
1 ч.л. канела
щипка сол

Начин на приготвяне:
Размекнатото масло се разбива със захарта и канелата до пяна.
Добавят се едно по едно яйцата, разбъркват се.
Прибавят се пресятото брашно със содата, солта и накрая млякото.
Разбърква се добре до еднородна смес.
Форма с диаметър 20-22 см се намазнява, поръсва се с брашно и в нея се разпределя половината тесто.
Прасковите се измиват, почистват от костилките и нарязват.
Поставят се върху тестото, леко се притискат в него и върху тях се поставя втората половина тесто.
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 50 минути.
Изважда се от формата, охлажда се и посипва с пудра захар.