Panna Cotta Печат
panna_cotta

Продукти за 6 порции:
400 мл сметана /30%/
125 мл пр.мляко
150 гр захар
6 гр желатин

Начин на приготвяне:

Разтворете желатина в 5-6 с.л. студена вода.
Оставете да набъбне за 10 минути.
Смесете сметаната, захарта и млякото в огнеупорен съд.
Загрейте на тих огън до кипене и отстранете от огъня.
Прибавете към сместа желатина и разбъркайте до разтварянето му.
Разделете във формички или десертни чашки.
Оставете за 12 часа в хладилника.

Карамел:
50 гр захар
3-4 с.л. вода

Смесете, нагрейте и карамелизирайте.
Полейте десерта в чинията, преди поднасяне.

panna_cotta1