Питки със слънчогледово олио Печат
Sunflower_oil_buns


Продукти за 18 броя:
700-750 гр брашно
400-500 мл топла вода
42 гр прясна мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
6 с.л. слънчогледово олио +
слънчогледово олио за намазване

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в 150 мл топла вода.
Покрийте с кърпа и оставете да втаса 10 минути.
Пресейте в купа брашното, направете кладенче в средата.
Изсипете в кладенчето маята и половината от останалата топла вода.
Започнете да замесвате, като при нужда добавете вода или брашно.
Замесете меко тесто, накрая добавете солта и слънчогледовото олио.
Извадете тестото на леко набрашнена повърхност и омесете хубаво.
При нужда намажете ръцете си и плота с мазнина за да не залепва тестото.
Месете 7-10 минути, тестото трябва да е много меко.
Оформете го на топка и поставете в намазана със слънчогледово олио купа.
Покрийте го с кърпа и оставете да втаса на топло до удвояване на обема.
Поставете хартия за печене в тава с размери 33x23 см.
Разделете тестото на 18 еднакви части.
Оформете питки, подредете ги в тавата.
Намажете ги със слънчогледово олио и оставете да втасат на топло 30 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Намажете питките още веднъж със слънчогледово олио и опечете до златисто - 20-25 минути.
Намажете ги със слънчогледово олио веднага, покрийте ги с кърпа и оставете да починат 10-15 минути.

Sunflower_oil_buns1