
Продукти за 4 броя: 35 гр пресен босилек 80 гр сметана 35% 5 гр сол 1 с.л. зехтин 135 гр брашно 1 ч.л. лимонов сок
За гарниране: 150 гр чери домати 150 гр бейби Моцарела листа пресен босилек сол, черен пипер и зехтин
Начин на приготвяне: Измийте и подсушете босилека. В блендер или с пасатор го смесете със сметаната, солта и сока. Прибавете брашното, бързо замесете гладко тесто. Увийте го във фолио и охладете за 1 час. Намажете форми за тарталети с диаметър 9 см със зехтин. Разделете тестото на 4 равни части, разточете на кръгове. Поставете всеки кръг тесто във формата, притиснете краищата. Покрийте с хартия за печене, поставете тежест върху тях. Печете 15-20 минути в загрята до 170 градуса фурна. Охладете върху решетка, поднесете с домати, Моцарела и листа босилек. Подправете тарталетите със сол, черен пипер, зехтин и поднесете веднага.
|
|