Продукти за 4 броя:
35 гр пресен босилек
80 гр сметана 35%
5 гр сол
1 с.л. зехтин
135 гр брашно
1 ч.л. лимонов сок
За гарниране:
150 гр чери домати
150 гр бейби Моцарела
листа пресен босилек
сол, черен пипер и зехтин
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете босилека.
В блендер или с пасатор го смесете със сметаната, солта и сока.
Прибавете брашното, бързо замесете гладко тесто.
Увийте го във фолио и охладете за 1 час.
Намажете форми за тарталети с диаметър 9 см със зехтин.
Разделете тестото на 4 равни части, разточете на кръгове.
Поставете всеки кръг тесто във формата, притиснете краищата.
Покрийте с хартия за печене, поставете тежест върху тях.
Печете 15-20 минути в загрята до 170 градуса фурна.
Охладете върху решетка, поднесете с домати, Моцарела и листа босилек.
Подправете тарталетите със сол, черен пипер, зехтин и поднесете веднага.
|
|
