Шоколадови финансие с лешници PDF Печат Е-поща
Chocolate hazelnut financier web

Продукти за 12 броя:
75 гр смлени бланширани бадеми
30 гр лешниково брашно
140 гр кафява пудра захар
15 гр какао на прах
15 гр царевично нишесте
5 гр бакпулвер
щипка сол
35 гр мед
100 гр краве масло
100 гр белтъци

Начин на приготвяне:
Смесете всички сухи продукти в купа, разбъркайте.
Загрейте на слаб огън маслото, оставете го да къкри докато покафенее.
Внимавайте да не загори, охладете леко, прибавете меда, разбъркайте.
Изсипете го при сухите продукти, разбъркайте до хомогенност.
Ще се образуват големи трохи, прибавете белтъците, разбъркайте до гладкост.
Покрийте тестото с прозрачно фолио и охладете за минимум 6 часа.
Загрейте фурната до 150 градуса, намажете форми за мини мъфини  с масло.*
Разпределете тестото във формите и печете до суха клечка - 25-30 минути.
Охладете във формите 5 минути, след това върху решетка.

* Може да използвайте силиконови форми за кексчета
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!