Чеснова питка |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 20 гр прясна мая или 7 гр суха 1,5 с.л. захар 350 мл топла вода 550-600 гр брашно 1/2 ч.л. сол 3 с.л. зехтин Плънка: 4-6 скилидки чесън клонка пресен розмарин или щипка сух 3 с.л. зехтин едра морска сол Начин на приготвяне: Разтворете маята и захарта в 150 мл топла вода, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути. Пресейте брашното и солта в купа, направете кладенче и в него изсипете маята и останалото количество топла вода. Замесете тесто и когато започне да се отделя от стените на купата, извадете върху работния плот и прибавете една по една лъжиците зехтин. Месете хубаво, докато тестото не поеме цялата мазнина, продължете с месенето до гладко и еластично тесто - 5-7 минути. Оформете тестото на топка, поставете в намазана със зехтин купа, покрийте с кърпа или прозрачно фолио и оставете на топло да втаса до удвояване на обема. Счукайте или нарежете на много дребно скилидките чесън, прибавете розмарина, налейте 3 с.л.зехтин, разбъркайте. Втасалото тесто разточете или изтънете с ръце на кора с дебелина 1 см и я намажете с чесновата смес, поръсете с едра морска сол. Нарежете я на дълги ленти с ширина 6-7 см. Навийте една от лентите на руло и я поставете вертикално в застлана с хартия за печене тава, диаметър 26 см. Вземете друга лента и нея завийте в кръг около първата. Процедурата продължава до изчерпване на тестото. Оставете питката да втаса 30 минути. През това време загрейте фурната до 180 градуса. Печете 20-30 минути, още гореща намажете със зехтин.
|
Коментари
Поздрави и лека вечер.
Ето и обещаната питка.
Видът й не е като на твоята, но беше много вкусна. Благодаря ти!
Поздрави и усмивки от мен
Заразена от твоите произведения меся все по-често.Направ их и аз тази питка с няколко промени,но резултата беше повече от чудесен!
Всеки ден посещавам сайта ти в очакване на новите ти предложения!
RSS на коментарите по тази тема