Бабината питка

Продукти:
20 гр прясна мая или 7 гр суха
300 мл топла вода
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
500-550 гр брашно

Плънка:
180 гр натрошено сирене

Глазура:
бучка масло
щипка шарена сол

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в 150 мл топла вода, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути.
Пресейте брашното и солта в купа, направете в средата кладенче и в него изсипете втасалата мая и останалото количество топла вода.
Замесете меко тесто, извадете го от купата и хубаво омесете на работния плот.
Поставете го в набрашнена купа, покрийте с кърпа или прозрачно фолио и оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Изсипете тестото върху работния плот, разделете го на две равни части.
Разточете всяка на кора с диаметъра на тавата 28-30 см.
Поставете едната кора в намазнена или покрита с хартия за печене тава.
Върху нея разпределете натрошеното сирене.
Покрийте с втората кора тесто, притиснете хубаво краищата.
Печете 20-30 минути, до златисто.
Намажете горещата питка с масло и поръсете с шарена сол.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Dani 10-02-2010 15:00

Толкова апетитна снимка си направила, Ева! Поздравления и хубава вечер от мен :)

# aniani139 11-02-2010 08:47

Питката изглежда много апетитна и сега започнах да я правя.Като я опитаме ще добавя коментар:)

# Eva 11-02-2010 10:10

Дани, благодаря ти! С пожеланията за хубава вечер съм закъсняла, нека да са за усмихнат и успешен ден!

Ани, благодаря за доверието! Надявам се да харесате питката, в нашето семейство е любима и носи спомен за баба, която я правеше за да ни посрещне с нея!

# aniani139 14-02-2010 08:27

Да Ева,питката стана страхотна :)
Правих и кекса с ябълки ,много е лесен и вкусен и тъй като днес ще имам гости сега пак направих и вече го слових да се пече:)
Благодарим много са хубавия сайт и за вкусните рецепти :)

# Eva 14-02-2010 14:45

Ани, радвам се, че сте харесали питката и кекса! Да ви е сладко! :-)