Кекс със стафиди и бадеми |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 200 гр меко масло 250 гр захар 1 ч.л.ванилов екстракт 6 яйца 150 гр заквасена сметана 350 гр брашно 1 с.л.бакпулвер 100 гр стафиди ром за накисване на стафидите 100 гр филирани бадеми пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Накиснете стафидите в ром или вода най-малко за час/по-добре е за цяла нощ/. Извадете ги и подсушете. Намзнете форма за кекс и загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте маслото и захарта на висока скорост до пухкава, кремообразна смес. Добавете яйцата едно по едно и след всяко разбивайте сместа около минута на среда скорост. Прибавете сметана и ваниловия екстракт, разбъркайте. Пресейте брашното и бакпулвера, внимателно ги прибавете към яйчната смес. Накрая - стафидите и бадемите. Изсипете тестото във формата за кекс с обем 1,5 л и печете 50-60 минути. Проверявайте готовността с дървена клечка. При необходимост, можете да покриете кекса с хартия за печене, за да не прегори. Извадете от фурната и оставете да се охлади 10 минути във формата. Охладете върху решетка, поръсете с пудра захар и поднесете с чаша кафе, чай или горещ шоколад. ![]()
|
Коментари
Но, докато четях рецептата си казах : е, това вече е друго нещо.
Много богата рецепта и ще я опитам
Усмихната седмица!
Успешна и усмихната да е и твоята седмица!
RSS на коментарите по тази тема