Бюрек PDF Печат Е-поща
burek

Продукти:
500 гр брашно
1 ч.л.сол
250-300 мл топла вода
200 мл олио
200 мл разтопена свинска мас
350 гр сирене

Начин на приготвяне:
Замесете меко тесто, разделете го на 5 равни части, оформете ги като топки.
Разтеглете всяка топка на кора с диаметър 15 см и я потопете в смес от мазнината.
Оставете питките в мазнината около 30 минути, извадете една и поставете на намазнен работен плот, започнете да изтъняване с ръце от средата към краищата, колкото е възможно повече.
След това започнете да изтънявате краищата с пръсти, както при оформянето на щрудел - повдигате края и леко изтегляте тестото.
В средата на изтънената кора сложете натрошено сирене.
Изрежете краищата, които не сте успели да изтъните.
Завийте добре сиренето с тесто и внимателно го поставете в плитка широка чиния.
Разтегляте и втората кора, изрежете краищата, в средата поставяте сиренето, а върху него първата завита кора така, че краищата да съм към сиренето.
Завивате сиренето и кората с тесто.
Процедурите повторете до изчерпване на продуктите.
Поставяте в намазнена тава и печете до златисто в предварително загрята до 180-200 градуса фурна.
 

Коментари   

 
# Еос 15-03-2010 19:11
"Влудяващо" вкусно изглежда... скоро идва ред и на козунаците... Аз май ще мина на "следвеликденск и" пости :)
Поздрави, Ева и приятна вечер!
 
 
# Eva 15-03-2010 21:07
Благодаря ти, Зори! Само чаша боза му липсва. Хубава вечер и на теб желая! :-)
 
 
# Toni 15-03-2010 19:37
Ммм..., как се е препекла коричката отдолу. Много изкушаващо предложение, Ева!
Гледам рецептите ти за баници от две седмици и все си намирам оправдание да не ги направя ;-) А сега с този бюрек така ме изкушаваш! Явно ще трябва да запретна ръкави и да се престраша :-*

Сърдечен поздрав с пожелание за спорна и много усмихната седмица! :-)
 
 
# Eva 15-03-2010 21:12
Благодаря ти, Тони! Сигурна съм, че ще се справиш прекрасно! Поздрави :-)
 
 
# Sunshine 15-03-2010 22:45
Майстор на тестените изкушения си, Ева. Невероятно вкусно изглежда.. :-)

Хубава и усмихнат седмица!
 
 
# Eva 16-03-2010 19:43
Благодаря ти, Ирина! Успешна да е и твоята! :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар юли 2019
July Calendar 2019

Online

В момента има 66 посетителя в сайта