Лимонов мус PDF Печат Е-поща
lemon_mousse

Продукти за 6 порции:
2 лимона
6 листа желатин
4 пресни яйца
110 гр захар*
250 мл светъл гроздов или ябълков сок
щипка сол
125 мл сметана

За декорация:
1 лимон
125 мл сметана

Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете лимоните.
Настържете кората на единия на дребно.
Изцедете сока от двата лимона.
Накиснете желатина в студена вода, според инструкциите на опаковката.
Разтворете го на слаб огън, прибавете към него 6 супени лъжици сок, разбъркайте.
Разбийте жълтъците, захарта и лимонената кора до кремообразна смес.
Смесете лимоновия и сока от ябълки/грозде.
Прибавете желатина и сока към яйчната смес, разбъркайте и охладете.
Разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг.
Прибавете ги внимателно към крема.
Разбийте сметаната, добавете и нея.
Разпределете в десертни чаши и охладете за минимум 3 часа.

Сервиране:
Разбийте сметаната, с шприц нанесете върху крема, украсете с парчета лимон.

* Количеството на захарта зависи от личните предпочитания и сладостта на използвания плодов сок.
 

Коментари   

 
# Sunshine 18-03-2010 20:46
Чудесно, свежо предложение! Много ми допада и ще го опитам в най-скоро време :)
 
 
# Eva 19-03-2010 07:50
Благодаря ти, Ирина! Ще се радвам, ако опиташ и споделиш впечатленията си! Усмихнат ден ти пожелавам! :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар октомври 2019
October Calendar 2019

Online

В момента има 59 посетителя в сайта