
Продукти: 30 гр прясна мая или 2 1/2 ч.л.суха мая 300 мл топло прясно мляко 60 гр краве масло, разтопено 2 с.л. пудра захар 2 яйца леко разбити 600-650 гр брашно 2 ч.л. сол
За глазиране: 1 жълтък 3 с.л. прясно мляко мак, сусам за поръсване
Начин на приготвяне: Разтворете маята и захарта в 100 мл топло мляко, разбъркайте, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути. В купа пресейте брашното и солта, направете кладенче в средата. Изсипете в кладенчето разбитите яйца, маята и останалото прясно мляко. Замесете меко тесто, извадете го от купата, поставете го на леко набрашнен работния плот и месете около 10 минути, като лъжица по лъжица прибавяте разтопеното масло, докато не се поеме изцяло от тестото. Оформете топка, поставете я в намазнена купа, покрийте с кърпа или прозрачно фолио и оставете да втаса около час. Разделете втасалото тесто на 8 равни части. Оформете ги на топки, поставете ги на разстояние една от друга в постлана с хартия за печене форма с подвижен борд и диаметър 26 см. Покрийте с кърпа и оставете да втасат 30-45 минути. Намажете питките с разбит в прясно мляко жълтък, по желание поръсете със сусам или мак. Печете питката 20-40 минути в загрята до 180 градуса фурна.
|
Коментари
И изглежда пухкава, пухкава.....
Честито Благовещение и хубава вечер!
Честит празник и на теб желая! Спокойна и уютна вечер!
Честито Благовещение!
Прекрасна питка!
Хубава вечер!
Честит празник от мен и хубава вечер!
Честит празник!
свободното време
RSS на коментарите по тази тема