Мандраджийски питки PDF Печат Е-поща
dairy_bread

Продукти за 18-20 броя:
42 гр прясна мая или 14 гр суха
400 гр кисело мляко
3 яйца
1 кг брашно
2 ч.л. сол
125 гр меко краве масло
100-150 гр сирене

За намазване:

1 жълтък + 2 с.л. прясно мляко
бучка масло

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и солта в купа, направете в средата кладенче.
В съд смесете млякото, разбитите яйца, маята и мекото масло, разбъркайте до
разтваряне на маята.
Изсипете в кладенчето и бъркайте до оформяне на топка.
Извадете тестото от купата и месете 10 минути до образуване на гладко,
еластично тесто.
При нужда можете да добавите още малко брашно, тестото трябва да е меко.
Поставете тестото в намазнена купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса до
удвояване на обема.
Върху леко набрашнена повърхност изсипете втасалото тесто, разделете го на
18-20 равни части.
Оформете питките, поставете ги в намазнена или покрита с хартия за печене
тава и оставете да втасат 20-30 минути.
В средата на всяка питка направете дупка и поставете парче сирене.
Намажете с разбития в прясно мляко жълтък.
Печете 20-30 минути в загрята до 180 градуса фурна.
Изпечените питки намажете с бучка масло, покрийте с кърпа и оставете да
"починат" 10-15 минути.

dairy_bread1
 

Коментари   

 
# Dani 15-06-2010 15:28
Еви, ако ти кажа колко съм гладна в момента :-)
И тези прекрасни питки ми се отразиха добре!
Поздрави и усмивки!
 
 
# Eva 16-06-2010 06:49
Вземи си колкото искаш, Дани! :-)
Вкусни са питките, надминаха очакванията ми. :-)
Поздрави и прегръдки ти изпращам
 
 
# Еос 15-06-2010 17:30
Седя си пред компа и въздишам... и се облизвам... глад ;-)
Хубава вечер от мен, Ева :-)
 
 
# Eva 16-06-2010 06:50
Зори, благодаря ти! Поне виртуално си хапни до насита! :-)
Поздрави и прегръдки и за теб, мила :-)
 
 
# pep-4o 16-06-2010 05:36
Аз току що закусих. Но на тази апетитна коричка пак не бих устояла, ще ми се да си чупна :-)
 
 
# Eva 16-06-2010 06:52
Благодаря ти, Пепи! Вървят питките по всяко време, вкусни, пухкави и меки са. :-)
Спорен ден ти желая от сърце! :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар октомври 2019
October Calendar 2019

Online

В момента има 80 посетителя в сайта