Пълнени чушки със сирене

Продукти за 4 порции:
8 средни по големина чушки
600-800 гр сирене
4 яйца
черен пипер
магданоз
мазнина за пържене

Начин на приготвяне:
Направете разрез в горната част на чушките, за да махнете семената, но не до края - трябва да се образува капаче.
Измийте чушките, отрежете връхчетата на дръжките и внимателно ги напълнете със смес от натрошеното на дребно сирене и разбитите яйца, подправени с черен пипер на вкус.
Плънката не трябва да е рядка, защото ще изтече от чушките при пърженето.
При нужда можете да добавите още сирене или яйце.
Изпържете чушките в сгорещена мазнина от всички страни.
Отцедете от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Поднесете с клонки пресен магданоз.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Еос 21-08-2010 17:44

Онзи ден правих, много ги обичам. Слагам в плънката задушени гъбки и още магданоз и копър...
Поздрави, Еви и хубава неделя от мен!
Целувки

# Eva 21-08-2010 19:37

Обожавам чушките приготвени именно пържени, колкото и нездравословни да са. Идеята за обогатяване на плънката е много добра и ще се възползвам, Зори, благодаря ти! :-)

Прегръдки и целувки и за теб, с пожелания за спокойна неделя! :-)

# Dani Dineva 22-08-2010 11:06

Почитател съм на летните и постни рецепти. У дома се харесват чушките със сирене, а с кайма не толкова. Затова ги приготвям така, като теб, Ева.
Прекрасни са, изглеждат невероятно :)

# Eva 22-08-2010 19:06

Благодаря ти, Дани! И вкусни са така приготвени, макар и калорични. ;-)

Чушките са харесвани под всякаква форма, но май предпочитани са в комбинация с месо. :-)

Прегръдки и целувки :-)

# mariahsmith 16-04-2011 18:19

I love the plate design. My parents still own many bowls and dishes like that. It reminds me of my childhood. In my house the roasted peppers are filled with a sirene and egg mixture and eaten as an appetizer. The picture is beautiful!!!

# Eva 17-04-2011 09:42

Thank you, Maria! Typical Bulgarian ceramics plate and I really like it. Regards :)

# Rosi 06-11-2013 09:31

Здравей, Ева,аз опитах, но като на лаик плънката ми остана сурова. Може би на по-ниска температура трябва да пържа? Не ми се получиха като твоите..... :sad:

# Eva 07-11-2013 16:17

Привет, Роси! Съжалявам, че не са се получили чушките. Една от причините за това плънката да остане сурова е високата температура при пържене, а другата е във вида на самите чушки. Единият вид е по месеста (тя е подходяща за печене), а другият е "по-тънък" и подходящ за пълнене и сушене. Можеш да ги напълниш и изпечеш във фурната, в този вариант ще бъдат и по-здравословни . :)

# Rosi 12-11-2013 14:05