Лазаня с патладжани

Продукти за 2 порции:
2 патладжана
2 домата
4 скилидки чесън
250 гр моцарела
сол и черен пипер на вкус
листа пресен босилек
зехтин
пармезан

Начин на приготвяне:
Нарежете патладжана на шайби или по дължина.
Посолете и оставете да се отцеди водата от него за 30 минути.
Подсушете с кухненска кърпа и изпържете от двете страни в сгорещен зехтин.
Отцедете патладжана върху хартия и подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Нарежете моцарелата и доматите на шайби, пасирайте чесъна.
В намазнена тава подредете на пластове патладжаните, доматите и моцарелата, като подправите с чеснова паста.
Печете 5-8 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
Поднесете с пресен босилек и настърган пармезан.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# малки неща 06-10-2010 17:11

Ева, прекрасна презентация на това вкусно ястие. Чудех се дали съм го правила по този начин, но установявам, че или е било без моцарела или ако е имало моцарела съм слагала и моркови или чушки, но от опит знам, че една съставка да промениш и звученето е различно, така че ще пробвам и така. Благодаря ти за идеята и хубави дни ти желая!

# Eva 07-10-2010 04:45

Благодаря ти, Мира! Приготвяла съм под друга форма рецептата, но наредена по този начин ми харесва повече, а и по-красиво е ястието. :-)

Прегръдки и пожелания за спорен ден! :-)

# pep-4o 06-10-2010 21:18

Много вкусно предложение, Еви!
Ще се възползвам, докато още има хубави патладжани, благодаря!

# Eva 07-10-2010 04:46

Благодаря, Пепи! Сигурна съм, че ще ти хареса, продуктите са класическа комбинация, интересно е поднасянето, а и не на последно място се приготвя много лесно и бързо! :-)