Мус с гранита от червено вино PDF Печат Е-поща
mousse_with_wine_granita

Продукти за 4-6 порции:
100 мл сметана 35%
3-5 гр желатин, накиснат във вода
175 гр крема сирене
2 яйца - отделно белтъци и жълтъци
настъргана кора на 1 лимон
75 гр пудра захар
листа прясна мента - по желание

Гранита от червено вино:
350 мл Каберне Совиньон
150 гр пудра захар
1 ябълка, без семена и нарязана на кубчета
1 пръчка канела
2-3 карамфила

Начин на приготвяне:
За гранитата смесете всички съставки, прибавете 350 мл вода и загрейте на средна температура.
Разбъркайте и оставете да покъкри 3 минути, отстранете от огъня и охладете напълно.
Прецедете течността, налейте я в квадратен плитък съд с размери 20х20 см.
Замразете, като разбърквате сместа с вилица на равни часови интервали.
Загрейте сметаната, прибавете желатина, разбъркайте до разтварянето му.
В купа разбийте сиренето и жълтъците, добавете сметаната и лимоновата кора.
Охладете до стайна температура и след това 30 минути в хладилника.
Разбийте белтъците с пудрата захар до меки върхове, добавете ги към останалата смес.
Разпределете муса в 4-6 чаши и охладете до желирането му.
Преди поднасяне, във всяка чаша поставете няколко лъжици гранита.
Украсете по желание с пресни ментови листа и сервирайте веднага.
 

Коментари   

 
# Di_ani 20-01-2011 15:16
Чудесно съчетание на аромати, цветове и вкусове е този мус с гранита.
Много елегантно и фино предложение, Ева!
 
 
# Eva 20-01-2011 18:50
Благодаря ти, Диди! Наистина се получи изключителен десерт.
 
 
# Dani 20-01-2011 16:00
Еви, много интересно предложение, особено за гранита :-)
А и красиво, и без съмнение, вкусно!
Поздрави!
 
 
# Eva 20-01-2011 18:51
Благодаря ти, Дани, неустоимо се оказа за мен предложението. :-)
Прегръдки с пожелания за хубав петък
 
 
# Еос 20-01-2011 18:39
Перфектно съчетание на цвят и аромат, Еви. А снимката е просто съвършена!
Прегрдъка, Еви и хубав петък!
 
 
# Eva 20-01-2011 18:52
Благодаря ти, Зори! :oops:
Прегръдки и за теб, с пожелания за хубаво утре
 
 
# Dani Dineva 20-01-2011 19:57
Ей, от колко време не бях те навестявала, ама пусто не остава време. Викам, чакай да видя какви ги е замесила Евчето, а тя не ги меси, аги бърка. Каква е тази прекрасна гранита. Свежо предложение. Ууу и винце има. Прекрасно!
Евче, страхотна си. Обещавам, че ще намирам време да се наслаждавам на прекрасните ти предложения и снимки.
 
 
# Eva 21-01-2011 05:19
Благодаря ти, Дани! Добре дошла си тук. :-)
 
 
# DSdiva 20-01-2011 20:08
Онемях, мога да кажа само: Вълшебство от вкусове!
Поздравления, Еви !
 
 
# Eva 21-01-2011 05:20
Благодаря ти, Иве!
 
 
# Диди Бунова 21-01-2011 15:01
Ева, разкошна снимка и много изкушаващо предложение!Точ но по вкуса ми!

Хубав уикенд ти пожелавам!:)
 
 
# Eva 21-01-2011 20:10
Благодаря ти, Диди! Изпълнен с много усмивки уикенд желая и на теб
 
 
# Tonchita 21-01-2011 20:44
Отново си сътворила магия :-) Възхищавам ти се все повече и поовече Еви :-) Бъди все така изпълнена със идеи и изненади :-) Поздравления за този прекрасен сладкиш :-)
 
 
# Eva 22-01-2011 09:13
Сърдечни благодарности за милите думи, Тони! :-)
 
 
# pep-4o 22-01-2011 10:54
Невероятно красиво и стилно, Еви! За вкуса - убедена съм, че и той е прекрасен, щом ти го препоръчваш :-)
Прегръдка от мен, с пожелания за хубави почивни дни!
 
 
# Eva 22-01-2011 14:24
Благодаря ти, Пепи! Освежаващ и ароматен десерт с много, но добре балансирани вкусове се получи. Лично на мен повече би ми харесал с вариант желе вместо гранита от червеното вино. :-)
Прегръдки и за теб с пожелания за спокойни почивни дни
 
 
# lety 22-01-2011 13:33
Много красив и ароматен мус, Ева!
А снимката е чудесна!
Поздрав и хубав уикенд!
 
 
# Eva 22-01-2011 14:33
Благодаря ти, Вили! Наложи се в процеса на заснемането на муса няколко пъти да променя предварителния замисъл и композиция, но се радвам, че крайният резултат се харесва.
Поздрави и за теб с пожелания за изпълнени с усмивки почивни дни
 
 
# Design Elements 22-01-2011 14:11
izglezhda val6ebno, a i stilno
 
 
# Eva 22-01-2011 14:35
Много ти благодаря за комплиментите, Мария! :oops:
 
 
# малки неща 25-01-2011 21:28
Ева, скоро те навестих, а толкова неща си създала от тогава. Тази гранита ми хвана окото както и чешките хлебчета... Чудесни неща. Поздравления и хубави зимни дни!
 
 
# Eva 26-01-2011 08:12
Благодаря ти, Мира! Поздрави и за теб :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар декември 2019
December Calendar 2019

Online

В момента има 155 посетителя в сайта