Амарето мус

Продукти за 4 порции:
2 големи яйчни жълтъка
40 гр захар
3 листа желатин
5 с.л. прясно мляко
100 мл ликьор Амарето
200 мл сметана 30%
1-2 с.л. филирани бадеми

Начин на приготвяне:
Залейте желатина с вода според указанията на опаковката.
На водна баня разбийте жълтъците и захарта до гъст крем.
Прибавете към желатина 1 с.л. вода и на водна баня разбъркайте до разтварянето му.
Прибавете го към крема, разбъркайте и охладете леко.
Прибавете внимателно прясното мляко и ликьора, разбъркайте.
Охладете крема 15-20 минути в хладилника, докато започне да желира.
Разбърквайте често сместа.
Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към крема.
Разпределете муса в 4 чаши и охладете за 1-2 часа.
Запечете филираните бадеми в сух тиган, декорирайте с тях муса преди поднасяне.

amaretto_mousse1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# traiana1976 11-03-2011 17:45

Ех, че лесно! Хубав уикенд, Ева!

# Eva 11-03-2011 20:50

И много вкусно, ще добавя. :-)

Хубав да е твоят уикенд, Траяна!

# kineto 11-03-2011 18:29

Ева толкова много ме впечатляваш, особено декорациите, които правиш към ястията. Наистина правиш нещо уникално!
С поздрав,
Кина

# Eva 11-03-2011 20:53

Сърдечно благодаря за комплиментите, Кина!
Поздрави с пожелания за хубави почивни дни! :-)

# Ивейн 12-03-2011 03:48

o, да! Много хубаво стои плетивото на муса! А него непременно ще опитам!

# Eva 12-03-2011 07:27

Благодаря ти, Ив! Ще се радвам, ако ти хареса! Хубав уикенд ти желая! :-)

# Еос 12-03-2011 08:06

Много сладурски формички :-)

Муса изглежда божествено.
Прегръдка, Еви и хубав уикенд!

# Eva 12-03-2011 15:56

Благодаря ти, Зори! Формичките и аз си ги харесвам, а мусът наистина е божествен.
Прегръдка и за теб с пожелания за хубава неделя!

# pep-4o 12-03-2011 12:30

Точно тази ластик така и не се научих да го плета. Впечатляваш, Еви, малко хора днес плетат.
А кремчето е страхотно!
Поздрави и хубав празник!

# Eva 12-03-2011 15:58

Благодаря ти, Пепи! Плетивото за съжаление не е мое дело, но пък е по моя идея именно за декор на снимките. :-)

Прегръдки с пожелания за хубави почивни дни!

# lety 12-03-2011 15:45

Как обичам амарето аромат!
Този мус обещава вълшебен вкус!
Формичките и аранжировката на снимката много ме впечатлиха.
Хубава вачер и чудесна неделя!

# Eva 12-03-2011 16:01

Благодаря ти, Вили! Радвам се, че съм успяла да провокирам по някакъв начин с декорацията на снимките. :-)

Прегръдка с пожелание за хубава почивка!

# yoli 12-03-2011 18:44

Страхотна нежност е това!

# Eva 13-03-2011 07:46

Потвърждавам - нежен, ароматен и много вкусен е мусът, Йоли!

# Di_ani 13-03-2011 07:56

Чудесен мус, Ева и
твоят впечатляващ заряд от нестандартно презентиране.
Сърдечен поздра ви хубава неделя, Диана
:-)

# Eva 13-03-2011 10:40

Благодаря ти, Диди! Старая се, а и така не ми омръзва - всяко ястие с различен стайлинг и декор.
Порегръдка с пожелания хубава да е и твоята неделя! :-)