Мус от червено вино |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 4 порции: 125 гр бял шоколад 3 листа червен* желатин или 5-10 гр на прах 1 яйце 1 жълтък 65 гр захар 1/2 ч.л. лимонова есенция 250 мл червено вино Каберне Совиньон 200 мл сметана 30% листа прясна мента или маточина Начин на приготвяне: Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката. Разбийте яйцето, жълтъка, есенцията и захарта на водна баня до образуване на гъст крем. Разтопете желатина на водна баня, прибавете го към крема, разбъркайте. Разтопете 100 гр шоколад на водна баня в друга купа, прибавете го към яйчната смес. Охладете сместа до стайна температура, прибавете внимателно виното, разбъркайте. Оставете сместа докато започне да желира в хладилника, като я разбърквате поне 2-3 пъти. Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към крема. Разпределете муса в десертни чаши и охладете за 2-3 часа. Поднесете го с настърган бял шоколад и листа прясна мента. * Можете да добавите червена сладкарска боя към муса. ![]()
|
Коментари
За вкуса му не се и съмнявам
Хубава вечер
Хубава да е и твоята вечер!
но и рецептата и поднасянето са много оригинални :)
Поздравления за "виновника"
Поздрави!
прекрасни са новите ти предложения!
Слънчева и изкушаваща плодова торта;
пухкава и златиста сусамена погача;
свеж и ароматен мус -
всяко едно от тях креативно, красиво и много оригинално представено.
Сърдечни поздрави и моите адмирации към въображението и уменията ти, Диана
Сърдечни поздрави с пожелания за изпълнени с усмивка пролетни дни!
Поздрави!
А предложението е толкова интересно... Ева, напълно в твой стил: елегантно, същевременно колоритно, примамливо и апетитно..
Поздравявам те за сръчните ти ръце!
Нека са все така ведри и успешни пролетните дни
Сърдечни поздрави с пожелания за изпълнени с вдъхновение, здраве и сбъднати мечти пролетни дни!
RSS на коментарите по тази тема