Мус от червено вино PDF Печат Е-поща
red_wine_mousse

Продукти за 4 порции:

125 гр бял шоколад
3 листа червен* желатин или 5-10 гр на прах
1 яйце
1 жълтък
65 гр захар
1/2 ч.л. лимонова есенция
250 мл червено вино Каберне Совиньон
200 мл сметана 30%
листа прясна мента или маточина

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката.
Разбийте яйцето, жълтъка, есенцията и захарта на водна баня до образуване на гъст крем.
Разтопете желатина на водна баня, прибавете го към крема, разбъркайте.
Разтопете 100 гр шоколад на водна баня в друга купа, прибавете го към яйчната смес.
Охладете сместа до стайна температура, прибавете внимателно виното, разбъркайте.
Оставете сместа докато започне да желира в хладилника, като я разбърквате поне 2-3 пъти.
Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към крема.
Разпределете муса в десертни чаши и охладете за 2-3 часа.
Поднесете го с настърган бял шоколад и листа прясна мента.

* Можете да добавите червена сладкарска боя към муса.

red_wine_mousse2
 

Коментари   

 
# pep-4o 23-03-2011 15:09
Еви, изумена съм от въображението ти! Какви съдове само имаш и си поднесла муса в тях! Поздравления за оригиналността!
За вкуса му не се и съмнявам :-)
Хубава вечер :-)
 
 
# Eva 23-03-2011 15:46
Благодаря ти, Пепи! Днешният десерт е избран специално, съдовете и поднасянето му - също. Той е моят подарък за рождения ден на най-добрата ми приятелка. Радвам се, че ти харесва. :-)
Хубава да е и твоята вечер!
 
 
# Dani 23-03-2011 16:16
Еви, ще повторя, Пепчо,
но и рецептата и поднасянето са много оригинални :)
Поздравления за "виновника"
Поздрави!
 
 
# Eva 23-03-2011 19:40
Благодаря ти, Дани! Поздрави и за теб!
 
 
# traiana1976 23-03-2011 17:29
Ти просто си невероятна!Уник ално поднесен мус!
 
 
# Eva 23-03-2011 19:41
Благодаря ти, Траяна! Имам богато въображение и най-прекрасната приятелка на света. :-)
 
 
# Di_ani 23-03-2011 18:06
Ева,
прекрасни са новите ти предложения!
Слънчева и изкушаваща плодова торта;
пухкава и златиста сусамена погача;
свеж и ароматен мус -
всяко едно от тях креативно, красиво и много оригинално представено.
Сърдечни поздрави и моите адмирации към въображението и уменията ти, Диана
:-)
 
 
# Eva 23-03-2011 19:43
Благодаря за милите думи и комплиментите, Диди! Намирам нееднократно вдъхновение и при теб, мила!
Сърдечни поздрави с пожелания за изпълнени с усмивка пролетни дни!
 
 
# Еос 23-03-2011 18:08
Еви, не се съмнявам че е прекрасен. Силно съм впечатлена от начина на поднасяне.
Поздрави!
 
 
# Eva 23-03-2011 19:44
Благодаря ти, Зори! Прегръдки ти изпращам с пожелания за хубава вечер и успешен утрешен ден!
 
 
# lulu 23-03-2011 21:16
Тази рецепта ме заинтригува доста! Мисля да я пробвам още тези дни. При тази презентация, просто не ми оставяш друг избор:)
 
 
# Eva 24-03-2011 07:32
Благодаря ти, Руми! Надявам се да ти хареса! :-)
 
 
# Dimitrana S. 24-03-2011 09:34
Невероятни снимки! Прекрасни са!

А предложението е толкова интересно... Ева, напълно в твой стил: елегантно, същевременно колоритно, примамливо и апетитно.. :-)

Поздравявам те за сръчните ти ръце!

Нека са все така ведри и успешни пролетните дни :-)
 
 
# Eva 24-03-2011 15:39
Благодаря ти, Дими за милите думи, комплиментите и пожеланията! Да ти се връщат стократно!
Сърдечни поздрави с пожелания за изпълнени с вдъхновение, здраве и сбъднати мечти пролетни дни!
 
 
# Гуинет 25-03-2011 21:39
Чудесен стайлинг, страхотни снимки и оригинална рецепта. Истинска наслада за сетивата!Поздра вления!
 
 
# Eva 26-03-2011 15:36
Много ви благодаря за милите думи и комплиментите! Добре дошла сте тук! :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар декември 2019
December Calendar 2019

Online

В момента има 65 посетителя в сайта