Питки „Цветя за мама“ PDF Печат Е-поща
pitki_cvetia

Продукти:
300 гр брашно
170 мл прясно мляко
20 гр прясна мая
50 мл зехтин
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
150 гр нарязана на тънки шайби шунка
1 яйце
ленено, слънчогледово семе или сусам

Начин на приготвяне:
Разтворете в топлото мляко маята и захарта.
Покрийте и оставете да втаса 10-15 минути на топло място.
Пресейте в купа брашното и солта, прибавете маята и замесете гладко тесто.
Прибавете накрая мазнината, поставете в купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса 30 минути на топло.
Разделете втасалото тесто на 11 равни части, оформете от всяка топка.
Едната отделете настрана, а останалите 10 разточете във формата на елипса с дължина около 15 см.
Едно парче шунка разделете на половина и ги поставете върху тестото така, че на едната дълга страна да остане около 1 см без колбас.
От към свободната страна започнете да навивате тестото с шунката на руло.
Съберете двата края на рулото/края от нагъването трябва да остане отдолу/, намажете ги с разбито яйце и ги притиснете един към друг за да се получи кравайче.
Направете 6 разреза с нож по външната страна на кръга, така, че да не стигат до средата.
Поставете питката в тава, покрита с хартия за печене.
Намажете всяка една хубаво с разбито яйце.
Заделената 11-та питка разделете на 10 равни части.
Оформете всяка като топче, с диаметър малко по-малък от този на празния отвор на цветето, намажете с яйце и поръсете с ленено /слънчогледово/семе или сусам.
Поставете внимателно в средата на всяко цвете.
Печете 10-15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
 

Коментари   

 
# Диана Каравасилева 09-11-2011 10:47
Здравей Еви!
Мисля, че се запознахме и си позволявам да е обръщам към теб на малкото ти име и да ти пиша на ТИ!
Това е първата твоя рецепта,разбуди професионалното и женското ми любопитство. Супер се получиха "Цветята"! Семейството ми много ги хареса! Зехтинът замених с разтопено масло - това имах в наличност!
Поздравления от цялото ми семейство!
 
 
# Eva 09-11-2011 17:07
Здравей, Диана! Благодаря за доверието и поздравите! Радвам се, че питките са се харесали, а че са станали красиви в ръцете на професионалист, не се съмнявам. Сърдечни поздрави! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар октомври 2019
October Calendar 2019

Online

В момента има 62 посетителя в сайта