Шоколадов сладолед PDF Печат Е-поща
chocolate_ice_cream

Продукти:
300 мл пълномаслено прясно мляко
200 мл сметана 35%
100 гр шоколад 70% какао
4 яйчни жълтъка
100 гр захар
1 ч.л. ванилов екстракт

Начин на приготвяне:
На слаб огън загрейте сметана и прясното мляко, внимавайте да не кипне.
Прибавете натрошения на парчета шоколад, разбъркайте до разтопяването му.
Разбийте с миксер жълтъците и захарта до образуване на бял крем.
Внимателно прибавете към тях млечно-шоколадовата смес.
Прецедете сместа и я върнете на котлона, бъркайте постоянно.
Варете до сгъстяване на крема - около 8-10 минути.
Прибавете ваниловия екстракт, разбъркайте.
Изсипете крема в купа, покрийте го с прозрачно фолио така, че да докосва повърхността му.
Охладете до стайна температура, след това за минимум 3-4 часа в хладилника.
Сложете купата, в която ще замразявате сладоледа във фризера.
Прехвърлете в нея крема, разбийте го с миксер и замразете.
На равни часови интервали разбивайте сместа до пълното й замразяване.
Преди поднасяне, преместете сладоледа за 30 минути от фризера в хладилника.
По желание гарнирайте с карамелен сос и/ли с натрошени ядки.

chocolate_ice_cream1
 

Коментари   

 
# малки неща 31-05-2011 16:01
Еве, записвам си този сладолед, че у дома има любители на шоколада и ваниловия сладолед не ги впечатлява :). Поздрави и хубава седмица!
 
 
# Eva 31-05-2011 16:16
Мира, ще се радвам, ако го приготвиш е ви се услади! Много нежен и вкусен е! :-)
Прегръдки с пожелания и твоята седмица да е хубава! :-)
 
 
# lulu 31-05-2011 17:42
Изглежда повече от перфектно!
 
 
# Eva 31-05-2011 18:38
Благодаря ти, Руми! Единственият му недостатък е, че много бързо свършва. :-)
 
 
# Moni 31-05-2011 17:44
Ох, колко много обичам сладолед, а този е великолепен, плътен, много шоколадов, точно по вкуса ми. А за снимките просто нямам думи. Фантастично предложение. :-)
 
 
# Eva 31-05-2011 18:42
Благодаря, Мони и добре дошла! :-)
Радвам се, че ти харесва и ще се радвам, ако изпробваш рецептата! Поздрави!
 
 
# Еос 31-05-2011 18:01
Mоже ли една фунийка и за мен :-)
Сладолед консумирам с удоволствие всякакъв!
Прегръдки от мен, Еви!
 
 
# Eva 31-05-2011 18:44
С най-голямо удоволствие ще те почерпя, Зори! Много се хареса вкъщи, надявам се и на теб да допадне на вкус.
Прегръдки и за теб, мила! :-)
 
 
# Dani 31-05-2011 18:41
Дали има и за мен? :-)
Обичам шоколадов сладолед, а твоят е прекрасен, Еви!
Прегръдки!
 
 
# Eva 31-05-2011 18:46
Разбира се, Дани! Да ти е сладко! :-)
Прегръдки и за теб! :-)
 
 
# magiosnika 31-05-2011 18:51
Леле че вкусно изглежда! Ама той е като "истински", но 100% е по-вкусен ! :-)
Поздрави! :-)
Миро
 
 
# Eva 31-05-2011 18:59
Благодаря ти, Миро! Последната фунийка за теб остана. :-)
Поздрави и за теб! :-)
 
 
# Еликсир 31-05-2011 20:26
Е,не!Еви,направ о ме уби :D -леле,че е апетитен този сладолед,страаа шно неустоим!Но гвоздеят са фунийките-тях от къде намери?
Верно,като истински изглежда с тях!

Поздрави от мен! :-)
 
 
# Eva 01-06-2011 07:08
Благодаря ти, Елексир! Трудно се намират фунийки за сладолед, но пък не и невъзможно. :-)
Сърдечни поздрави и на теб! :-)
 
 
# Sunshine 31-05-2011 21:56
Истинско изкушение! Утре и аз съм намислила да правя сладолед :)
 
 
# Eva 01-06-2011 07:08
Благодаря ти, Ирка! Следя всичките ти изкушения, ще изпробвам и твоята рецепта за сладолед. :-)
 
 
# Di_ani 01-06-2011 06:26
Ева,
изглежда великолепно -
неустоимо изкушение от сладолед, шоколад и фантастични снимки.
Сърдечен поздрав и усмихнат ден, Диана
:-)
 
 
# Eva 01-06-2011 07:09
Благодаря, Диани! Сърдечни поздрави и за теб! :-)
 
 
# Dani Dineva 01-06-2011 07:22
Този сладолен изглежда уникално! Много хубав и толкова неустоим. Харесват ми ледените кристалчета отгоре. Прекрасен е Ева!
 
 
# Eva 01-06-2011 12:46
Благодаря ти, Дани! За да успея да го снимам, трябваше да го извадя направо от фризера, топлината от лампата много бързо го разтопява. :-)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 01-06-2011 07:30
Аууууу, че божествено вкусно изглежда сладоледът ти, Ева!!! Точно имам и шоколад ;)70% какао...

А снимките ти са умопомрачителни !!! - идвам на уроци при теб :))
 
 
# Eva 01-06-2011 12:47
Благодаря ти, Мина! Много е вкусен, надявам се да ти хареса! :-)
 
 
# Levi 01-06-2011 15:39
Еви,след 5 дневно отсъствие се завърнах в България.Първот о, което направих е да посетя прекрасния ти блог.Повярвай саковете не са разопаковани.По срещаш ме с невероятно предложение, Еви.Изглежда чудно и много изкушаващо!Поздравления!

Хубава вечер от мен!
 
 
# Eva 04-06-2011 18:32
Благодаря ти, Леви! :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар август 2019
August Calendar 2019

Online

В момента има 83 посетителя в сайта