Милинки със заквасена сметана

Продукти:
500 гр брашно
7 гр суха мая
2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
200 гр заквасена сметана
2 яйца, леко разбити
100 мл топла вода

Плънка:
100-150 гр сирене

Заливка:
30 гр краве масло
80 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното и солта.
Прибавете захарта и маята, разбъркайте хубаво.
Направете кладенче в средата.
В него изсипете яйцата, заквасената сметана и водата.
Замесете гладко, но много меко тесто.
Оформете го на топка, поставете го в поръсена с брашно купа.
Намажете тестото с растителна мазнина, покрийте го с прозрачно фолио.
Оставете го на стайна температура 20-30 минути.
Прибавете го за една нощ в хладилника.
Извадете го на сутринта, оставете го да се отпусне за 20-30 минути.
Нарежете сиренето на малки парчета.
Късайте малки парчета от тестото, поставете в средата парче сирене.
Оформете топче, поставете го в покрита с хартия за печене тава с диаметър 30 см.
Оставете милинките да втасат на топло 20-30 минути.
През това време загрейте фурната до 180 градуса.
Загрейте млякото и кравето масло за заливката.
Охладете леко сместа и с нея залейте внимателно втасалите милинки.
Печете ги до златисто - 30-40 минути.
Извадете ги от фурната, намажете с бучка масло, покрийте с кърпа и оставете да починат 10-15 минути.
Поднесете ги топли с чаша айрян или прясно мляко.

milinki_with_sour_cream

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Tonchita 10-03-2012 09:53

Обожавам милинки

Тези сигурно ще имат много мек и плътен вкус.Ще ги пробвам веднага :-)

Благодаря за рецептата,Еви :-)

Успешен ден ти желая :-)

# Eva 10-03-2012 14:03

Благодаря ти, Тони! Милинките са най-хубавите, които някога съм правила и опитвала. Меки и много вкусни са, препоръчвам рецептата горещо. Хубава неделя ти желая! :)

# Еос 10-03-2012 13:20

Много обичам милинки, Еви :-)

още утре ще ги направя за закуска :-)

Прегръдка и хубав уикенд!

# Eva 10-03-2012 14:04

Благодаря ти, Зори! Дано ви харесат! Прегръдка и за теб с пожелания за хубава неделя! :)

# magiosnika 10-03-2012 14:35

Ева, чудесни са милинките! :-)

Толкова съблазнително изглеждат, а и ми допада идеята с престоя в хладилника! :lol:

Много идейно е, особенно за закуска! ;-)

Прегръдки и приятен уикенд!
Миро

# Eva 10-03-2012 15:53

Благодаря ти, Миро! В интерес на истината се изкушавах да ги оформя направо в тавата и с нея да ги оставя на хладно, но за целта трябваше да предвидя и намаля количеството мая наполовина. Идеални са за закуска. :)
Прегръдки и за теб! :)

# mariachristou 10-03-2012 15:51

И ние у дома, много обичаме милинки - непременно ще опитаме и тези!

# Eva 10-03-2012 15:58

Надявам се да ви се усладят, Мария! :)

# Dani 10-03-2012 16:38

Еви, обичам милинки и съм опитвала от твоите !
И тези ще са чудесни със сметана!
Прегръдки и хубава неделя!

# Eva 10-03-2012 17:38

Благодаря ти, Дани! Дано ти се усладят! Прегръдки с пожелания за хубава неделя! :)

# pep-4o 10-03-2012 17:25

Страхотни са милинките, Еви!
Кой не обича милинки, че аз да се деля :-)

И със сигурност ще ги направя. Не утре, но със сигурно тези дни.
Прегръдка и хубава съботна вечер!

# Eva 10-03-2012 17:39

Благодаря ти, Пепи! Ще чакам отзиви за рецептата. Прегръдки и за теб! :)

# traiana1976 10-03-2012 17:53

Ева, страхотни са станали! Непременно ще ги пробвам!
Хубав уикенд!

# Eva 12-03-2012 09:58

Благодаря ти, Траяна! Надявам се да ти харесат! Хубава нова седмица за теб! :)

# Марияна 10-03-2012 18:21

Божествена закуска!
У дома сме абонирани за твоите хлебни предложения :)

# Eva 12-03-2012 09:59

Благодаря ти, Марияна! Да ви е сладко! :)

# WillCookForFriends 10-03-2012 18:42

Gorgeous! The cake looks so tender and welcoming - beautiful photos! I'll have to try this recipe sometime. :)

# Eva 12-03-2012 10:01

Thank you very much, Willow! :)

# Di_ani 11-03-2012 14:44

Ева, любимите миленки,
с чудесна рецепта и страхотна визия.
Много, много ми харесват -
поздравления и хубава неделя, Диана

# Eva 12-03-2012 10:02

Благодаря ти, Диана! Изключително нежна структура се получи, ще се радвам, ако изпробваш рецептата. Сърдечни поздрави и за теб! :)

# candy 11-03-2012 16:10

Какво ли не бих дала за тази закуска!
Еви, прелестна снимка! И милинките са вкусни и толкова сладурски, като малки бижута са! Придаваш стил на всяко ястие! Комплименти, отново! Дано измислят друга дума, че ще ти омръзне да чуваш тази от мен!:)

# Eva 12-03-2012 10:03

Благодаря ти, Кате! Прегръдки с пожелания за хубава нова седмица! :)

# Мариета 11-03-2012 21:15

Обожавам милинки! Правя ги обаче винаги със заливка, в кооято е добавено сиренето, а такива като твоите - със сирене вътре - не съм. Значи скоро ще трябва да се правят...а колко само са зачервени и пухкави, Еви, истинска наслада!
Поздрави и пожелания за успешна седмица!

# Eva 12-03-2012 10:05

Благодаря ти, Мариета! Децата ги обичат именно с плънка от сирене. Освен добавката на заквасена сметана, различното е в заливката, която е без допълнително сол и брашно. Много нежни и вкусни са, дано ви харесат!
Поздрави и за теб с пожелания за спорна седмица! :)

# Еликсир 12-03-2012 11:28

Еви,Еви....как ми гъделичкаш лакомията с тези невероятни милинки,и отново прекрасни снимки!Цвят,кор ичка-всичко примамва,а с квасената сметана много ми допада рецептата,че и сиренце вътре-екстра е наистина закуската ви!

Усмихната и успешна седмица,мила!

# Eva 13-03-2012 09:14

Благодаря ти, Роси! Милинките са много вкусни, ще се радвам, ако ги направиш! :)
Прегръдки с пожелания за успешна седмица! :)

# Кремена 12-03-2012 13:52

От кога чакам такава рецепта с тесто, което да приготвя от вечерта и сутринта да изпека на децата!

# Eva 13-03-2012 09:14

Дано ви се усладят, Кремена! :)

# germanfoodie 13-03-2012 14:00

Sour cream is a great ingredient in cake. This sounds delicious.

# Eva 13-03-2012 14:25

It is really delicious, Sofie! :)

# Moni 18-03-2012 22:29

Еви, вкъщи обожавама милинки!:-))) Харесва ми рецептата, и то много. Със сигурност ще се възползвам.
Такъв хубав загар имат тези, невероятни са, както всичко при теб.:-))
Прегръдкиу Еви и спокойна нощ!

# Eva 19-03-2012 07:56

Ще се радвам, ако изпробваш рецептата и ти харесат и на вкус, Мони! Ще чакам отзивите ти. Прегръдки! :)

# JUJKA224 26-03-2012 14:02

мила ева,очарована съм от блога ти.аз съм начинаеща в кухнята.милинки те станаха невероятни.за мен е от голяма полза това, че описваш рецептите стъпка по стъпка,и точното количество.прав ила съм и бухтите, нямам думи..продължав ай все така.здраве и касмет ти пожелавам от сърце

# Eva 26-03-2012 19:00

Здравейте! Благодаря ви за доверието и милите думи! Радвам се, че тук сте намерили рецепти по ваш вкус! Сърдечни поздрави! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги