Шоколадов крем карамел PDF Печат Е-поща
chocolate flan


Продукти за 4 порции:
бучка краве масло
150 гр захар
500 мл прясно мляко
4 яйца
100 гр черен шоколад 70% какао
5 мл ванилов екстракт
80 гр захар
125 гр пресни ягоди за гарниране

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 160 градуса.
Карамелизирайте 150 гр захар.
Намажете с краве масло стените на 4 огнеупорни форми с обем 200 мл.
Разпределете карамела в тях.
Загрейте прясното мляко, залейте с него парчетата шоколад.
Разбъркайте до разтопяването му.
Разбийте захарта и яйцата, добавете ванилията.
Налейте шоколадовата смес, като разбърквате непрекъснато.
Прецедете сместа и я изсипете в подготвените форми.
Поставете ги в по-голяма тава, налейте в нея топла вода.
Водата трябва да достига до средата на формите.
Печете крема 30-40 минути, като следите водата да не завира.
При нужда добавете студена вода или няколко бучки лед.
Охладете крема на стайна температура, след това в хладилника.
Прокарайте острието на нож по стените на формите.
Обърнете десерта върху чиния, гарнирайте с пресни ягоди и поднесете.
 

Коментари   

 
# Еликсир 11-03-2013 12:17
Фантастичен е,Еви!Добро начало на седмицата!Успеш на и усмихната да е,мила!
 
 
# Eva 11-03-2013 17:03
Благодаря ти, Роси! Спорна и пълна с усмивка да е и за теб новата седмица! :)
 
 
# Dani 11-03-2013 15:13
Еви, изглежда чудесно!
И с тези ягодки, наоколо....
Прегръдка и хубаво настроение!
 
 
# Eva 11-03-2013 17:04
Благодаря ти, Дани! Истинска наслада за "шоколиците" е, а ягодите са точно на място. Прегръдка и за теб с пожелания за прекрасна нова седмица! :)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 11-03-2013 18:48
Сбъдната мечта е тоя шоколадов крем карамел, Ева!!! Придърпвам си едната чинийка ;) скромно...
Прекрасна седмица ти желая!!!
 
 
# Eva 12-03-2013 07:44
Благодаря ти, Мина! Прекрасна да е и твоята седмица! :)
 
 
# Гергана Лазарова 11-03-2013 20:32
Дори аз, която не харесвам особено крем карамел, направо се изкушавам от това предожение. Ева, прекрасен е!
Поздрави и хубава вечер!
 
 
# Eva 12-03-2013 07:45
Благодаря, Гери! Кремът по по-дълго печене става плътен, като пудинг и само карамелът напомня на класическия десерт. Поздрави и за теб! ;)
 
 
# Dani Dineva 12-03-2013 07:34
Ева, изглежда прекрасно този шоколадов крем карамел. Не става ли прекалено сладко или захарта е по-малко като количество?
 
 
# Eva 12-03-2013 07:50
Благодаря ти, Дани! За база използвах вече изпитаната многократно рецепта на класически крем карамел. По желание можеш да намалиш количеството на захарта за карамела, но лично на мен 100 гр са ми малко.
 
 
# traiana1976 12-03-2013 08:59
Невероятен е!Непременно ще го пробвам!
 
 
# Eva 12-03-2013 16:22
Благодаря ти, Траяна! Дано ти се услади! :)
 
 
# candy 12-03-2013 09:33
Обожавам крем карамел, обожавам и шоколад, ама никога не ми е идвало на ум да ги събера в едно! И ягоди за разкош! Неустоимо поднесен изкусителен десерт! Комплименти!
 
 
# Eva 12-03-2013 16:23
Благодаря ти, Кате! Комбинацията заслужава да бъде опитана. Прегръдки! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар август 2019
August Calendar 2019

Online

В момента има 65 посетителя в сайта