Panini al burro |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 10 броя: 500 + 100 гр брашно 7 гр суха мая или 21 гр прясна 20 гр захар 1 ч.л. сол 400 мл топло прясно мляко 100 гр меко краве масло, на кубчета За глазиране: 30 гр разтопено краве масло бучка за намазване Начин на приготвяне: Пресейте в купа 500 гр брашно. Добавете захарта и сухата мая, разбъркайте. Направете кладенче в средата. Поставете кубчетата меко краве масло. Налейте постепенно прясното мляко. Замесете тесто, в края добавете солта. Добавете част от останалото брашно. Извадете тестото на леко набрашнена повърхност и омесете. По възможност добавяйте колкото може по-малко брашно. Целта е тестото да е много меко и леко да лепне по ръцете. Оформете го на топка, поставете в купа. Покрийте купата и оставате на топло да втаса до удвояване на обема. Изсипете на леко набрашнена повърхност. Разделете на 10 еднакви по големина части. Покрийте тава с хартия за печене. Оформете тестото на питки, поставете ги на разстояние в тавата. Намажете ги с разтопено краве масло. Оставете на топло да втасат 15-20 минути. Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете отново питките с краве масло. Печете ги 10-12 минути, извадете и намажете с бучка краве масло. Охладете върху решетка. ![]()
|
Коментари
Чудесни питки, Ев, поздрави!
Еви, чудесни питчици си ни направила! Много хубава плътност и въздух си им придала!
Чудесни са!
Прегръдка!
Хубава вечер от мен!!!
Прегръдка и хубав петък,Еви!
много хубави рецепти и страхотно представяне. Красота!
Поздравления,
много усмивки и пролетно настроение, Диана
RSS на коментарите по тази тема