Лавандулов мус |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 4 порции: 125 мл сметана 30% 1 с.л. сух или 2 с.л. прясна лавандула 1-2 с.л. мед 250 гр Маскарпоне, стайна температура 200 мл сметана, разбита до меки върхове 5 гр желатин лилава сладкарска боя За гарниране: 100 мл сметана 30%, разбита лавандулов цвят кайсии - по желание Начин на приготвяне: Загрейте 125 мл сметана и лавандуловия цвят до кипене. Намалете огъня и оставете да ври 2 минути. Покрийте съда с капак и оставете за 30 минути. В купа поставете Маскарпонето, добавете към него меда. Прецедете сметаната и я добавете в купата, разбъркайте до гладкост. Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката. Оставете да набъбне 10 минути. Загрейте на водна баня до разтварянето му. Прибавете го към останалата смес, разбъркайте и охладете за 15-20 минути. Добавете останалата сметана и лилава сладкарска боя, разбъркайте. Разпределете в десертни чаши и охладете за минимум 3 часа. Преди поднасяне гарнирайте с разбита сметана и поръсете с лавандулов цвят. По желание можете да добавите пресни кайсии.
|
Коментари
То аромат, то цвят, то нежност и красота, за вкус да не говорим... За първи път нещо толкова красиво не би ме било жал да унищожа ;))
Ама де да търся сега цъфнала лавандула (категорично свежа е за предпочитане) и узрели кайсии...
Омайница си ми ти и изкусителка голяма, че и на мама името носиш, и си приличате с нея(в младостта й) изумително! :)
Прегръдки и много усмивки от мен, Еви!
Хубава вечер от мен, Ева!!!
Ще направя мус, Благодаря, Ева!
Не мога да спра, да се любувам на този натюрморт.
Поздрави
Лина
RSS на коментарите по тази тема