| Шоколадово суфле |
 |
 |
 |
 Продукти: 100 гр течен шоколад 100 гр крема сирене/извара, рикота/ 50 мл пр.мляко 4 гр желатин/1/2 с.л./ 25 мл ром, шоколадов ликьор/портокалов сок/ 200 мл сметана 33% Начин на приготвяне: Залейте желатина с млякото, оставете да набъбне/10-15 минути/ и нагрейте до разтварянето му в микровълнова/30 сек. на максимум/ или на водна баня, при непрекъснато бъркане, без да завира. Смесете течния шоколад и крема сиренето с алкохола/портокаловия сок/. Към тях на тънка струйка прибавете горещия желатин, разбъркайте до хомогенност. Разбийте сметаната и я прибавете постепенно към сместа. Охладете във формички по избор.
|
