Пържени тиквени топчета PDF Печат Е-поща
Fried zucchini balls


Продукти:

500 гр тиквички
100 гр сирене фета, натрошено
1/2 глава лук, нарязан на дребно
100 гр фино настъргано сирене Grana Padano
3 с.л. ситно нарязан магданоз
1 с.л. риган (копър, мащерка)
2 яйца
1/2 ч.ч. галета
1/2 ч.ч. брашно
сол и черен пипер
1 литър растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде.
Бланширайте ги за 2 минути във вряща вода.
Извадете, отцедете ги и охладете до стайна температура.
Запържете лука в 1 с.л. растителна мазнина.
Отстранете от огъня и поставете в купа.
Добавете тиквичките, подправките, сирената, яйцата и галетата.
Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Омесете сместа и при нужда добавете още малко галета.
Покрийте купата с фолио и охладете за 1 час.
В дълбок съд на средна температура загрейте мазнината.
Оформете от сместа топчета с големината на орех.
Оваляйте ги в брашно, пуснете в съда и пържете до златисто.
Когато топчетата станат готови, те сами изплуват на повърхността.
Поставете ги върху кухненска хартия за да се отцеди излишната мазнина.

Fried zucchini balls1
 

Коментари   

 
# Dani B. 03-07-2014 08:16
Разкошни са, Еви! Много обичам тиквички и макар да избягваме пърженето, с тази рецепта бих "рискувала". Усмивки! :)
 
 
# Eva 08-07-2014 07:14
Благодаря ти, Дани! Топчетата са много вкусни и идеални за лятно предястие. :)
 
 
# pep-4o 03-07-2014 08:35
Чудесни са, Еви! и пържени и хрупкави :-)
Прегръдка и хубав четвъртък :-)
 
 
# Eva 08-07-2014 07:15
Благодаря ти, Пепи! Не са хрупкави, напротив, много меки и ароматни са. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Еликсир 03-07-2014 09:54
Както си наклонила купата дали няма да се изтърколят няколко кюфтенца през монитора,Еви,ст рахотни са-хрупкавки и идеално еднакви!
Хубав ден ти пожелавам,мила!
 
 
# Eva 08-07-2014 07:16
Благодаря ти, Роси! Грабвай направо подноса, заслужават да бъдат опитани. Прегръдка! :)
 
 
# Гергана Лазарова 03-07-2014 09:58
Евче, помислих, че имат кайма в началото... Ама като прочетох продуктите, още повече съм "за". Пък може и печени да се получат, знае ли човек. :)
Поздрави сърдечни!
 
 
# Eva 08-07-2014 07:17
Благодаря ти, Гери! Нямам идея дали ще се получат печени, ще се радвам ако изпробваш и споделиш. Прегръдки! :)
 
 
# Йоли 03-07-2014 18:27
Сипвай бирата, Еви. Страхотни закачки си направила!
 
 
# Eva 08-07-2014 07:20
Благодаря ти, Йоли! Бирата отдавна е с перфектна температура. :)
 
 
# Тики 04-07-2014 07:59
Виж, Йоли много добре отпочна разговора за твоите топчета :) И аз искам чаша бира и достъп до паницата с тиквичковените мъници :)
Усмихнат ден ти желая, мила! :)
 
 
# Eva 08-07-2014 07:21
Благодаря ти, Тики! Бирата ви чака, топчетата - също. Прегръдка! :)
 
 
# milenapoptoleva 04-07-2014 09:11
Браво за идеята и изпълнението,ра збира се:)!
И аз като Гери,само че ще ги пекна във фурната,надявам се да им разваля вкуса......Благ одаря за снимковата красота и рецептата,Ева!
 
 
# Eva 08-07-2014 07:25
Сърдечно благодаря! Нямам идея дали ще се получи същият резултат във фурната. Поздрави! :)
 
 
# milenapoptoleva 04-07-2014 09:12
:))),надявам се да НЕ им разваля вкуса..
 
 
# Eva 08-07-2014 07:25
На вкуса няма да се отрази, но на външния вид - със сигурност. :)
 
 
# vesela 04-07-2014 15:48
Иде ми да ги почна от монитора...
 
 
# Eva 08-07-2014 07:26
Благодаря! :)
 
 
# Di_ani 04-07-2014 18:20
Вече преглъщам, Евче -
много апетитни, ароматни и неустоимо представени...
Поздрави за теб и благодаря за чудесната идея.
 
 
# Eva 08-07-2014 07:26
Благодаря ти, Диана! Зарадва ме с това одобрение. Прегръдки! :)
 
 
# candy 05-07-2014 16:10
Иха, страхотни мезенца са тези топченца и някак в крак с футбола:))) много готино си ги презентирала, а снимките ти са неустоими, както винаги! Прекрасни почивни дни, мила!
 
 
# Eva 08-07-2014 07:27
Благодаря ти, Кате! Наистина са страхотно мезе. Прегръдки! :)
 
 
# Мъх 05-07-2014 21:35
Приличат на приготвени на село;) И са страхотни. Искам веднага да ги направя, веднага!
 
 
# Eva 08-07-2014 07:28
Благодаря ти, Марте! На село са приготвени, с тиквички от градината и са невероятно вкусни. Дано ви се усладят! Прегръдки! :)
 
 
# Lu 11-07-2014 14:02
Звучат обещаващо вкусни!
 
 
# Eva 12-07-2014 08:58
Благодаря ти, Лучия! Наистина са вкусни, макар и не толкова полезни. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар октомври 2019
October Calendar 2019

Online

В момента има 55 посетителя в сайта