Медени палачинки PDF Печат Е-поща
honey crepes


Продукти за 10-15 броя:

100 гр пресято брашно
3 големи яйца
200 мл пълномаслено прясно мляко
200 мл сметана 35%
щипка сол
2 с.л. мед
бучка краве масло за пържене

За крема:
500 гр заквасена сметана (козе кисело мляко)
2 с.л. мед
пресни смокини

Начин на приготвяне:
В купа разбийте леко яйцата и меда.
Добавете брашното, солта и 60 мл мляко.
Разбъркайте до еднородна смес.
При непрекъснато бъркане добавете останалото мляко и сметаната.
Прецедете сместа през сито и оставете да престои минимум 20 минути.
Изпържете в тиган с не залепващо покритие леко палачинките и от двете страни.
Оставете ги да се охладят за кратко и ги поставете в намазани с масло купички.
Запечете ги за 10-15 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Оставете ги да се охладят напълно в купичките.
Разбъркайте сметаната с меда до гладкост.
Измийте и нарежете смокините на четвъртини.
Напълнете кошничките с крем непосредствено преди поднасяне.
Добавете смокините и полейте с тънка струя мед.

* Вместо мед, използвах сироп от смокинови листа.
 

Коментари   

 
# Иrma 26-08-2015 17:04
Само да ида на село и ще ги направя, Еви, че тук ми свършиха смокините. За вкуса им съм сигурна, но визията, визията е невероятна! Нежни, красиви и елегантни! Поздравления, Еви! Музата ти заслужава голяма почерпка. :)
 
 
# Eva 29-08-2015 07:57
Благодаря ти, Ирме! :)
 
 
# Lu 26-08-2015 17:14
Фантастични са Ева! А смокините са точно за сезона
 
 
# Eva 29-08-2015 07:58
Благодаря ти, Лучия! Сега им е времето, наистина. :)
 
 
# Йоли 26-08-2015 17:59
Ууу, че хубаво! Ама къде ги измисляш такива! Дай една смокиня!
 
 
# Eva 29-08-2015 07:59
Благодаря ти, Йоли! Аз цяла кошница ще ти изпратя, но се опасявам, че ще ги получиш във вид на мармалад. :)
 
 
# Gogolina 29-08-2015 06:53
Е .... :-) толкова красиво поднесена палачинка :-) чудесна идея за елегантен десерт ;-)
Благодаря Еви!
 
 
# Eva 29-08-2015 07:59
Благодаря ти, Дани! Съвсем обикновените палачинки много лесно могат да се превърнат в изискан десерт. :)
 
 
# vesela 29-08-2015 17:59
А какво да кажа и за това представяне, палачинки значи казваш...пък и с тези любими смокини - прелестни кошнички!
 
 
# Eva 07-09-2015 14:17
Много благодаря, Веси! Обикновените палачинки лесно могат да изиграят и ролята на елегантен десерт, нали?!
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар октомври 2019
October Calendar 2019

Online

В момента има 68 посетителя в сайта