Кекс с круши и бадеми |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 500 гр круши 150 гр смлени бадеми 200 гр брашно 20 гр царевично нишесте 30 гр какао на прах 1 ч.л. бакпулвер 3 яйца 175 гр кафява захар щипка сол 50 мл ликьор Амарето 150 мл слънчогледово олио 100 гр заквасена сметана За глазиране: 100 гр млечен шоколад 50 гр краве масло 50 гр нарязани бадеми Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете хартия за печене във форма за кекс с дължина 25 см. Измийте, обелете, почистете от семената и нарежете на кубчета крушите. За да не потъмняват, напръскайте ги с прясно изцеден лимонов сок. Смесете смлените бадеми с пресятото брашно, какаото, нишестето и бакпулвера. Разбийте яйцата, захарта и солта на пухкав крем - около 5 минути.. Смесете и разбъркайте до гладкост слънчогледовото олио, ликьора и сметаната. Редувайте добавянето на течните и сухите продукти към яйчната смес - в три приема. Накрая добавете крушите и за кратко разбъркайте сместа. Изсипете тестото във формата и печете до готовност 55-65 минути. Оставете кекса във формата за 10 минути, извадете и охладете напълно върху решетка. Запечете нарязаните бадеми до златисто на сух тиган. Разтопете шоколада и кравето масло на водна баня, нанесете глазурата върху кекса. Поръсете със запечените и охладени бадеми и оставете да стегне. Нарежете на парчета и поднесете.
|
Коментари
RSS на коментарите по тази тема