Нутела мадлени

Продукти за 27 броя:
3 яйца
100 гр захар
150 гр Нутела
80 гр брашно
20 гр царевично нишесте
10 гр какао на прах
1,5 ч.л. бакпулвер
60 гр краве масло
20 гр краве масло за формите
какао за поръсване - по желание

Начин на приготвяне:
На слаб огън разтопете кравето масло и Нутелата, охладете.
В купа пресейте брашното, бакпулвера, какаото и нишестето, разбъркайте добре.
Разбийте с миксер на пухкав светъл крем яйцата и захарта - 8-10 минути.
Добавете в три приема сухите продукти, разбърквайте внимателно.
На тънка струя по стената на купата налейте течните продукти.
Внимателно разбъркайте сместа, като запазите обема й.
Покрийте тестото с прозрачно фолио и охладете за 1 час.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Намажете с разтопено краве масло формите за мадлени.
Сложете във всяка по 1 с.л. тесто, то трябва да заема 2/3 от обема.
Печете мадлените 8-10 минути, извадете ги и охладете върху решетка.
Може преди поднасяне да ги поръсете по желание с какао на прах.

Nutella Madeleine1