| Тирамису мадлени |
 |
 |
 |
 Продукти за 36 броя: 3 яйца 150 гр захар 125 гр Маскарпоне 75 мл силно еспресо 25 мл вино Марсала 150 гр брашно 1 ч.л. бакпулвер 90 гр разтопено краве масло пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Разбийте яйцата и захарта до светъл крем - 8-10 минути. Добавете и разбъркайте до гладкост Маскарпонето. Прибавете кафето и виното, разбъркайте сместа. Пресейте брашното и бакпулвера. Изсипете ги в яйчната смес и разбъркайте. Накрая добавете разтопеното краве масло. Изсипвайте го бавно, по ръба на купата. Разбъркайте и охладете сместа за час. Загрейте фурната до 210-220 градуса. Намажете формите за мадлени с краве масло. Поставете във всяка по 1 ч.л. тесто. Изпечете за 7-8 минути, или до готовност. Охладете върху решетка и поднесете поръсени с пудра захар. 
|
