Panna Cotta

Продукти за 6 порции:
400 мл сметана /30%/
125 мл пр.мляко
150 гр захар
6 гр желатин

Начин на приготвяне:
Разтворете желатина в 5-6 с.л. студена вода.
Оставете да набъбне за 10 минути.
Смесете сметаната, захарта и млякото в огнеупорен съд.
Загрейте на тих огън до кипене и отстранете от огъня.
Прибавете към сместа желатина и разбъркайте до разтварянето му.
Разделете във формички или десертни чашки.
Оставете за 12 часа в хладилника.

Карамел:
50 гр захар
3-4 с.л. вода

Смесете, нагрейте и карамелизирайте.
Полейте десерта в чинията, преди поднасяне.

panna_cotta1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# foxytyyy 09-01-2012 19:28

здрасти,искам да попитам дали сметаната може да е растителна? :sigh:

# Eva 09-01-2012 20:09

Не съм опитвала с растителна сметана, но в случай, че не можете да намерите животинска, заместете я. Съветът ми към вас е да увеличите количеството на желатина и намалите това на захарта (ако сметаната е подсладена). :)

# foxytyyy 10-01-2012 16:30

mnogo blagodarq za saveta,6te kaja dali se e polu4ilo :)

# Eva 11-01-2012 17:22

Ще чакам отзиви. Поздрави! :)

# Мариета 12-02-2012 12:21

Ева, идвам с благодарности за страхотната рецепта - днес нашият празник е по-вкусен и красив с тази панна кота, благодаря!

# Eva 13-02-2012 07:59

Благодаря ти, за доверието, Мариета! С пожелания за дълъг и щастлив семеен живот! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги