Студена супа с тиквички Печат
cold zucchini soup


Продукти за 4 порции:
200 гр зелена тиквичка
200 гр краставица
300 мл студена вода
150 гр заквасена сметана
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
връзка див лук
листа прясна мента
сол на вкус
кубчета лед за поднасяне

Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете тиквичката и краставицата на парчета.
Сложете ги в блендер, добавете останалите продукти и смесете до гладкост.
За по-фина консистенция използвайте пасатор или прецедете сместа.
Подправете със сол на вкус и охладете поне за 1 час.
Поднесете гарнирана с листа мента, парчета краставица или див лук.
По желание можете да добавите кубчета лед преди сервиране.