| Веган шоко-коко мадлени |
|
Без животински продукти, но изключително вкусни и лесни за приготвяне. В случай, че удвоите количеството на продуктите, можете да получите разкошен сладкиш. Вариант е също да замените кокосовото мляко с плодов сок по избор, а вместо какао, да добавите смлени бадеми за по-богат вкус. Сигурна съм, че ще са вкусни и в безглутенов вариант - заменете половината количество брашно със смлени бадеми, а останалото - с безглутеново (оризово, кокосово). Продукти за 22 броя: 125 гр брашно 25 гр какао на прах 1,5 ч.л. бакпулвер 100 гр кокосова захар 200 гр кокосово мляко 40% 30 гр кокосово масло растителна олио за формите Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 200 градуса. Пресейте брашното, бакпулвера и какаото в купа. Прибавете захарта, разбъркайте до еднородност. Загрейте до кипене млякото и мазнината, леко охладете. При непрекъснато бъркане прибавете течните към сухите продукти. Намажете с растително олио формите за мадлени. Напълнете всяка с тесто 2/3 от обема й. Печете ги до готовност - 7-9 минути. Извадете от формите и охладете върху решетка.
|