| Веган мраморен кекс - без захар |
|
 Продукти: 300 гр банани 200 мл прясно изцеден сок - портокал или мандарина 200 мл слънчогледово олио 100 гр кленов сироп, агаве, царевичен сироп (мед) 200 гр брашно 35 гр царевично нишесте 5 гр бакпулер 5 гр сода бикарбонат 15 гр какао Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 180 градуса. Намаажете с олио и поръсете с брашно кексова форма с диаметър 20 см. Отстранете излишмото брашно с потупване по формата. В блендер пюрирайте бананите и половината от сока. изиспете пюрето в купа, прибавете към него останалите течни продукти. Пресейте заедно брашното, нишестето, содата и бакпулвера. Прибавете ги към осналата смес, разбъркайте до гладкост. Изиспете 3/4 от сместа във формата, към останалата прибавете какаото. Разбъркайте хубаво и изиспете в кръг по средата на цялата форма. С вилица направете няколко движения в сместа, за да се получи мраморния ефект. Печете кекса 40-50 минути, проверявайте готовността с дървена клечка. Охладете го 10-15 минути във формата, след това до стайна температура върху решетка. Поръсете с пудра захар по желание и поднесете.
|