Шоколад и Амарето мадленки Печат
chocolate_amaretto_madeleines

Продукти за 18 броя:
2 яйца
150 гр пудра захар
100 гр брашно
20 гр смлени бадеми
30 гр какао на прах + за поръсване
щипка сол
1/2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. Амарето ликьор
125 гр разтопено краве масло
25 гр краве масло за намазване на формите

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200 градуса.
В купа пресейте брашното, бакпулвера, смлените бадеми, какаото, прибавете солта.
Разтопете на слаб огън кравето масло и го охладете.
Разбийте с миксер яйцата и захарта до кремообразна смес.
Редувайте прибавянето на маслото и сухите продукти, като разбърквате енергично.
Прибавете накрая ликьора, разбъркайте.
Намажете всяка форма обилно с разтопено краве масло.
Сложете в тях по 1 с.л. от сместа.
Печете ги 8-10 минути, извадете ги и охладете леко.
Поръсете ги с какао на прах и поднесете.