Бадемов кекс Печат
Almond bundt cake


Продукти:

200 гр захар
6 големи яйца
100 гр брашно + 1 с.л. за формата
50 гр царевично нишесте
200 гр смлени бланширани бадеми
200 гр заквасена сметана
1 с.л. ликьор Амарето
1 ч.л. бакпулвер
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете с краве масло форма за кекс, поръсете с брашно.
В купа пресейте брашното, нишестето, смлените бадеми и бакпулвера.
В друг съд разбъркайте сметаната и ликьора.
Разбийте с миксер яйцата и захарта до кремообразна смес - 8-10 минути.
В три приема редувайте прибавянето на сметаната и сухите продукти.
Разбърквайте внимателно с дървена лъжица.
Изсипете тестото във формата и изпечете за 40-50 минути.
Проверявайте готовността с дървена клечка.
Оставете кекса да се охлади 10 минути във формата.
Извадете го и охладете върху решетка.
Поръсете с пудра захар и поднесете.