Чийзкейк с Бейлис и шоколад Печат
Baileys cheesecake


Продукти:
100 гр краве масло
200 гр бисквити (digestive biscuits), смлени
525 гр крема сирене, стайна температура
75 мл Бейлис
100 гр пудра захар
400 мл сметана 30%, разбита
100 гр настърган шоколад
10 гр желатин
какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне:
Разтопете кравето масло, добавете го към бисквитите, разбъркайте.
Поставете на дъното на тортена форма 18 см диаметър хартия за печене.
Притиснете бисквитената смес и охладете за час.
Накиснете желатина в 2 с.л. студена вода, оставете за 10 минути.
Добавете към него ликьора и загрейте на слаб огън до разтварянето му.
Разбийте леко крема сиренето, добавете пудрата захар и охладения ликьор.
Прибавете сметаната и настъргания шоколад, разбъркайте.
Изсипете сместа върху бисквитената основа, охладете за 2 часа.
Преди поднасяне поръсете чийзкейка с какао на прах.

Baileys cheesecake1