Портокалов мармалад Печат
Приятелско внимание, усмивка, мил жест или дума са достатъчни да направят чудеса.
Получавам ги отново от Кулинарния еликсир в българското Интернет пространство с поканата да й гостувам.
Моята днешна домакиня е истински кулинарен виртуоз, талантлива и много мила - истински еликсир за сетивата.
Човек на кулинарното изкуството, с усет към изискания вкус и кулинарните изкушения.
Роси, благодаря ти за поканата, милите думи и пожелания, за приятелсткото отношение!
На гости винаги отивам с подарък, усмивка и приповдигнато настроение. Заповядайте и вие! :)

orange marmalade

Продукти:
500 гр био портокали
1/2 лимон
1 литър вода
500 гр захар
50-70 мл портокалов ликьор по желание

Начин на приготвяне:
Измийте много добре портокалите и лимона.
Настържете ги целите на ренде, поставете ги в дълбок съд.
Залейте ги с 1 литър вода и оставете покрити за 24 часа.
Загрейте ги на силен огън до завиране, отстранете от огъня.
Оставете ги да престоят 24 часа.
Повторете процедурата на загряване и охлаждане още 2 пъти.
На четвъртития ден добавете захарта.
Загрейте и варете мармалада до образуване на плътна линия по дъното.
Добавете портокаловия ликьор, разбъркайте.
Пресипете в стерилизирани, загряти буркани.
Затворете с капачки, обърнете бурканите и ги охладете.

orange marmalade1