Панакота с нар Печат
Pomegranate Panna Cotta0


Продукти за 4 порции:

400 гр сметана 30%
5 гр желатин
60 гр захар
пръчка ванилия

За желето:
200 мл сок от нар
5 гр желатин
40 гр захар
2 с.л. семена от нар

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в 2-3 с.л. студена вода.
Оставете го да набъбне за 10-15 минути.
Загрейте сметаната, захарта и ванилията до кипене.
Отстранете от огъня и разтворете в нея желатина.
Прецедете и разпределете в десертни чаши.
Оставете в хладилника за 4-5 часа.
Накиснете желатина за желето в студена вода.
Изцедете сока от 1 голям нар.
Загрейте го със захарта до разтварянето й.
Отстранете от огъня и добавете желатина.
Разбъркайте до разтварянето му.
Разпределете в чашите нара, налейте сока.
Охладете до желирането му.

Pomegranate Panna Cotta1