Food Styling and Photography
Маскарпоне чийзкейк PDF Печат Е-поща
Mascarpone cheesecake

Продукти за 4-6 порции:

500 гр Маскарпоне
200 гр заквасена сметана
200 мл сметана 35%
5-6 с.л. мед*
10 гр желатин
2-3 с.л.л прясно мляко
пресни смокини

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в 2-3 с.л. студена вода.
Оставете го да набъбне 10-15 минути.
Добавете 2-3 с.л. прясно мляко и загрейте на водна баня до разтварянето му.
В купа смесете Маскарпонето, меда и заквасената сметана, разбъркайте.
Добавете желатина и отново разбъркайте сместа.
Разбийте сметаната до меки върхове и я прибавете към крема.
Разпределете в чаши, покрийте с прозрачно фолио и охладете за час.
Поднесете с нарязани пресни смокини, полети с мед.

* Вместо мед използвах сироп от смокинови листа

Mascarpone cheesecake1
 
facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар септември 2015
September Calendar 2015

Online

В момента има 105 посетителя в сайта